커피를 자주 먹게 되면서 바닐라라떼를 집에서도 간편하게 먹기 위해 찾다가 알게 된 1883 바닐라 시럽, 달달한 커피를 좋아해서 항상 믹스커피를 집에 쟁여놨었는데, 믹스커피를 끊고 바닐라라떼로 정착하게 해 준 시럽이다. 유리병에 1L의 시럽이 담겨있고, 펌프와 같이 또는 따로도 구매 가능하다.
1883 바닐라 시럽
1883 바닐라시럽은 스랑스에서 생상되는 시럽으로 천연 농축액과 아로마, 사탕수수를 첨가했으며, 무지방, 무방부제, 무콜레스테롤 시럽이다. 보관방법은 직사광선을 피하고 실온에 보관하면 되고, 1883 바닐라시럽 하나로 바닐라라떼, 아인슈패너, 조리퐁라떼까지 만들 수 있다.
시럽펌프
처음에 바닐라 시럽만 샀다가 시럽펌프를 따로 산적이 있었는데, 같이 파는 곳도 있어서 잘 보고 구매해야한다. 1883 전용 시럽펌프는 돌려서 끼우는 게 아니라 병 1883 부분까지 쑥 넣고 헤드 부분은 시계반대방향으로 돌려준 후 펌핑해 주면 나오기 때문에 사용방법은 간단하다. 간혹 펌프 입구가 막히는데 이땐 따뜻한 물로 펌핑해서 뚫어준다.
바닐라라떼 타기
스타벅스 아이스컵(16oz. 473ml)을 주로 이용하고 얼음은 6~7개 정도 정도 넣어준다. 그리고 우유 300ml와 집에서 사용하는 일리캡슐 인텐소로 내린 에스프레소를 넣은 후 1883 바닐라 시럽을 1.5 펌프정도 넣어준다. 시럽을 빨대로 잘 섞어주면 달달하고 시원한 아이스 바닐라라떼를 간단하게 집에서도 먹을 수 있다.
1883 시럽 종류
1883 시럽 종류는 카라멜, 바닐라, 헤이즐넛, 키위, 스트로베리, 초콜릿, 케인슈가, 그린민트, 라즈베리, 레몬, 망고, 블루베리, 블루큐라소, 석류, 시나몬, 아이리쉬크림, 애플, 오렌지, 차이, 체리, 패션후루츠, 피치, 화이트초콜릿, 자몽, 아이스티피치, 파인애플, 라임, 모지또민트 총 28개의 시럽이 있다.
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